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© NGV mbH, Foto: koss13 / Fotolia
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Pfannkuchen

10 Stück
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 03.08.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 4 Eier (Größe L)
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Mehl (Type 405)
  • 800 ml zimmerwarme Milch (Frischmilch, 3,5 % Fett)
  • 2 El Butter

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    1189 kj / 284 kcal
  • Eiweiß: 12 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Fett: 7 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Alle Zutaten bis auf die Butter in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 35 Sekunden/Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise mit einer Schöpfkelle hineingeben.
  4. Von beiden Seiten etwa 2 Minuten einen goldgelben Pfannkuchen backen. Fertigen Pfannkuchen warm stellen und aus dem restlichen Teig weitere 9 Pfannkuchen backen.

 

TIPP

Pfannkuchen schmecken sowohl süß als auch herzhaft gefüllt, aber auch einfach pur mit Obst, Marmelade, Eis oder einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut.

 

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine