Pikantes Tomaten-Reisfleisch mit Paprika und Zwiebel

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel vierteln und beides im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Paprika putzen, vierteln, außen und innen waschen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben, Öl dazugeben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten.
2. Warme Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Reis, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano zum Hackfleisch geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/18 Minuten/Stufe 1/100 °C köcheln lassen. Nach der Garzeit prüfen, ob der Reis gar ist und die Kochzeit gegebenenfalls verlängern. Nach Geschmack mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nachwürzen.

TIPP

Wer es noch pikanter mag, gibt noch ¼ Tl Chilipulver oder einen Spritzer Sambal Oelek mit dazu.