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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Pikantes Tomaten-Reisfleisch mit Paprika und Zwiebel

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:33 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zuletzt geändert am: 29.10.2018
  • 1 große Zwiebel (100 g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Paprikaschote (150 g)
  • 2 El Olivenöl
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 300 ml warme Gemüsebrühe
  • 300 ml passierte Tomaten
  • 250 g Parboiled-Reis (Kochzeit: 15 Minuten)
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Tl Pfeffer
  • 1/2 Tl rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 Tl Oregano

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    2177 kj / 520 kcal
  • Eiweiß: 26 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Fett: 22 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:33 Std.
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel vierteln und beides im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Paprika putzen, vierteln, außen und innen waschen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben, Öl dazugeben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten.
  2. Warme Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Reis, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano zum Hackfleisch geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/18 Minuten/Stufe 1/100 °C köcheln lassen. Nach der Garzeit prüfen, ob der Reis gar ist und die Kochzeit gegebenenfalls verlängern. Nach Geschmack mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer nachwürzen.

TIPP

Wer es noch pikanter mag, gibt noch ¼ Tl Chilipulver oder einen Spritzer Sambal Oelek mit dazu.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine