Pizza Napoletana
MC connect
3 Stücke
Einfach
Fertig in:
24:00 Std.
Zubereitungszeit: 25
Min.
Erstellt am:
08.01.2022
Zuletzt geändert am: 10.01.2022
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Fertig in
24:00 Std.
24:00 Std.
- 310g Wasser mit der Hefe in den Topf geben und auf Stufe 1 mischen
- Die Hälfte also 250g des Mehls Hinzufügen und 45 Sekunden auf Stufe 4 Kneten
- 12,5g Salz beifügen und nochmal 45 Sekunden auf Stufe 4 Kneten
- Die restliche menge also 250g des Mehls hinzufügen und 2 Minuten auf Stufe 4 Kneten
- Teig aus der Schüssel nehmen und im ganzen 60 Mintuten in einer abgedeckten Schüssel gehen lassen
- Teig in 3 Stücke a 275g portionieren und zu einem glatten Ballen Formen und für 12 Stunden (geht auch mehr) in Frischhalteboxen in den Kühlschrank geben
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine