![Monsieur Cuisine [MCL3]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL3]")
Pizzabrötchen
10 Min.
2:10 Std.
- Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. 37 Grad Stufe 2 erwärmen
- Alle anderen Zutaten hinzufügen und 3 Min. Knetstufe
- Teig in eine Schüssel geben oben etwas mit Wasser befeuchten und zugedeckt mindestens 1 Stunde besser 2 Stunden gehen lassen
- Ofen mit dem Backblech auf mittlerer Schiene auf 250 Grad vorheizen, in der Zwischenzeit Teig nochmals von Hand durchkneten und daraus kleine Brötchen formen
- Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, die Brötchen auf das heiße Backblech legen und für ca. 10 - 15 Min. backen
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr lecker; wie beim Italiener
Schnelle, lecker und Gelingsicher
Super tolles Teigrezept! Habe bereits einen Pizzateig getestet. Der war ziemlich klebrig. Dieser überhaupt nicht. :-) Ich habe den Teig bereits morgens vorbereitet und Ca. 30 min gehen lassen. Ging super hoch. Hab danach mit frischehalte Folie bedeckt den Rest des Tages den Teig im Kühlschrank gehen lassen. Nachmittags habe ich noch einmal kräftig durchgeknetet und daraus kleine Bällchen geformt. In die Bällchen habe ich jeweils einen Teelöffel Kräuterbutter (aus dem Cooking Pilot) gegeben. Schmeckte super zu Gegrilltem! Tolle Alternative zu einem Kräuter Baguette!
Einfach super lecker! Auch gefüllt ein Gedicht - und super einfach zuzubereiten.
Hallo, Kann man es auch mit dinkelmehl oder Vollkornmehl machen? Wäre es denn die gleiche Menge? Vielen Dank für die Antworten.
Dinkel Mehl geht genauso. Mache ich immer. Typ 630. Gleiche Mengen.
Tolles Rezept. Habe die Brötchen mit Thunfisch und Käse gefüllt. Hat super geklappt