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© Arni46
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Rezept von: © Arni46

Pizzabrötchen

12 Stücke
Einfach
Fertig in: 2:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 27.02.2020
Zuletzt geändert am: 28.02.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 300 gr kaltes Wasser
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 600 gr Mehl Typ 550
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Salt
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
2:10 Std.
  1. Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. 37 Grad Stufe 2 erwärmen
  2. Alle anderen Zutaten hinzufügen und 3 Min. Knetstufe
  3. Teig in eine Schüssel geben oben etwas mit Wasser befeuchten und zugedeckt mindestens 1 Stunde besser 2 Stunden gehen lassen
  4. Ofen mit dem Backblech auf mittlerer Schiene auf 250 Grad vorheizen, in der Zwischenzeit Teig nochmals von Hand durchkneten und daraus kleine Brötchen formen
  5. Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, die Brötchen auf das heiße Backblech legen und für ca. 10 - 15 Min. backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine