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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Pizzarolle Low Carb

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 01.10.2018

FÜR DEN TEIG

  • 110 g Gouda (48 % Fett i.Tr.)
  • 160 g Magerquark (0,2 % Fett)
  • 3 Eier (Größe L)
  • 2 Prisen Salz

FÜR DEN BELAG

  • 80 g Gouda (48 % Fett i.Tr.)
  • 1 kleine rote Zwiebel (70 g)
  • 50 g schwarze Oliven ohne Stein
  • 30 g Rucola
  • 60 g Parmaschinken
  • 200 g stückige Tomaten mit Kräutern
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Tl getrockneter Oregano

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1432 kj / 342 kcal
  • Eiweiß: 26 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Fett: 25 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Für den Teig den Gouda in groben Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Alle Zutaten für den Teig hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Anschließend umfüllen und den Mixbehälter reinigen und trocknen.
  2. Den Teig rechteckig auf das vorbereitete Backblech streichen und 15 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen.
  3. In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Den Gouda in groben Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
  4. Die Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/2 Sekunden zerkleinern. Ebenfalls umfüllen.
  5. Die Oliven in Scheiben schneiden, Rucola waschen, trocken schütteln und quer in 5 cm lange Stücke schneiden. Den Schinken in grobe Stücke teilen. Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano in den Mixbehälter geben und 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  6. Den gebackenen Teig mit Tomatensauce, Zwiebeln, Käse und Oliven belegen und weitere 15 Minuten backen.
  7. Pizza mit Rucola und Schinken belegen, aufrollen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von jayjaystar am 16.01.2019 um 10:42 alle

von Melio am 09.01.2019 um 10:37 alle

von Claudi12 am 05.01.2019 um 19:48 alle

von Nadini80 am 25.12.2018 um 12:13 alle

von Didi59 am 13.12.2018 um 21:39 alle

Hab' Oliven aus dem Glas (in Wasser) genommen, das Ergebnis war total bitter...

von Vivien_MC am 14.12.2018 um 16:14 alle

Hallo Didi59, Oliven können sehr unterschiedlich im Geschmack sein. Daher ist der bittere Geschmack darauf zurückzuführen. Viele Grüße Vivien

von mara172 am 04.12.2018 um 23:48 alle

von t0mat000 am 01.12.2018 um 21:20 alle

Ohne Oliven auch ganz lecker :)

von mcc-clan am 26.11.2018 um 10:17 alle

Der Teig war leider etwas Geschmacksneutral. Wenn jemand einen Tipp fürs nächste Mal hat, gerne her damit!

von Vivien_MC am 28.11.2018 um 15:46 alle

Hallo loswochos, du kannst den Teig z.B. mit gehackten Kräutern verfeinern oder eine pikantere Käsesorte verwenden. Viele Grüße Vivien

von mcc-clan am 05.12.2018 um 18:10 alle

Hallo Danke wird beim nächsten Mal so getestet.

von Babsi72 am 22.11.2018 um 15:54 alle

am 18.11.2018 um 13:14 alle

Super lecker!

von Qurissi am 08.11.2018 um 20:52 alle

von Ott am 23.10.2018 um 22:55 alle

Sehr lecker, nur nicht für 4 Personen -eher für 3😬