Polenta

1. 1,5 Liter lauwarmes Wasser, Salz und Öl in den Mixbehälter geben, den Maisgrieß einrieseln lassen und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/90 °C/Stufe 2 garen, anschließend mit eingesetztem Messbecher weitere 10 Minuten/90 °C/Stufe 3 garen.
2. Die Polenta im Mixbehälter 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im heißen Ofen 20 Minuten backen.
3. Die Polenta aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

TIPP

Wer mag, rührt zum Schluss noch 1 Esslöffel frisch gehackte Kräuter mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 unter die Polenta.