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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Polenta

6 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 05.02.2019
  • 1 Tl Salz (gestrichen)
  • 2 Tl Olivenöl
  • 375 g Instant-Maisgrieß für Polenta

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    950 kj / 227 kcal
  • Eiweiß: 6 g
  • Kohlenhydrate: 46 g
  • Fett: 2 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. 1,5 Liter lauwarmes Wasser, 1 gestrichener Salz und Olivenöl in den Mixbehälter geben, den Maisgrieß einrieseln lassen und mit eingesetztem Messbecher 10 Minuten/90 °C/Stufe 2 garen, anschließend mit eingesetztem Messbecher weitere 10 Minuten/90 °C/Stufe 3 garen.
  2. Die Polenta im Mixbehälter 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und im heißen Ofen 20 Minuten backen.
  3. Die Polenta aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

TIPP

Wer mag, rührt zum Schluss noch 1 Esslöffel frisch gehackte Kräuter mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 unter die Polenta.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine