Puten-Geschnetzeltes mit heller Sauce
MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 45
Min.
Erstellt am:
06.07.2020
Zuletzt geändert am: 31.07.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
45 Min.
- 500 ml Wasser in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen (ich habe die Frühkartoffeln geschrappt),- in das Garkörbchen geben und in den Mixtopf setzen.
- Marinade: 2 EL Öl,1/2 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1/4 TL Curry,- alles verrühren und das Puten-Geschnetzelte darin marinieren!
- Das TK Gemüse in den tiefen Garaufsatz verteilen, den flachen Garaufsatz mit dem Marinierten Puten-Geschnetzeltes darauf geben und auf dem Mixtopf setzten. (natürlich mit Haube)
- Dampfgar-Programm auf 30 min. stellen.
- Kartoffel, Gemüse und Fleisch in Schüsseln zum anrichten verteilen!
- Für die Sauce: Brühpulver, Gewürze, Schmand, Sojasauce und Speisestärke zum Kochwasser geben. 3 Min. / Stufe 3/ 90 °C eindicken, evtl nachwürzen. Die fertige Sauce über das Fleisch geben und den Rest Sauce in einer Sauciere (für das Gemüse) anrichten.
- Statt Kartoffeln, kann man auch Reis mit kochen, dann muß man ca. 1,5 L Wasser mit 1 Gemüse-Brühwürfel nehmen, das Wasser beim einfüllen über den Reis im Garkörbchen gießen, sodass der Reis angefeuchtet ist!
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine