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© MoNi75
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Rezept von: © MoNi75

Quarkstollen Konfekt

50 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 05.12.2016
Zuletzt geändert am: 05.12.2016
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 150 g Speisequark
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 150 g Rosinen
  • Etwas Rum
  • Abrieb 1 Orange
  • Nach dem Backen:
  • 100 g Butter
  • 150 g Puderzucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Butter mit Zucker auf 10 Sek/St 5 schaumig rühren
  2. Quark und Orangenschale dazu und nochmal 6 Sek/St 5
  3. Mehl, Backpulver und Zimt dazu und nochmal 8 sek/St 5, eventuell mit Spatel nachhelfen
  4. Rosinen und gehackte Mandeln über Deckelöffnung dazu und 7 sek/st 5
  5. 1-2 EL Rum dazu so dass ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht
  6. Walnussgrosse Stücke Abteilen und länglich formen und leicht flach drücken
  7. 10-15 Minuten bei 180° backen
  8. Zwischenzeitlich 100 g Butter zerlassen und 150 g Puderzucker in eine Schüssel füllen
  9. Die noch warmen Ministollen erst in Butter und dann in Puderzucker wenden
  10. In Blechdosen geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Yvonne751 am 22.12.2019 um 14:07 Uhr

Sehr lecker und wird ab nun immer so gemacht. Gerade fertig geworden und selbst nachdem noch keine 24 Stunden vergangen sind (wir mussten schon probieren) schmecken sie sehr sehr gut. Freuen uns auf morgen. . . 😉

von Kitchenmove am 19.12.2019 um 11:23 Uhr

von Kochen7 am 16.12.2019 um 15:44 Uhr

Danke MoNi, einfach genial! Hab auch das Video auf YouTube gesehen. Die schmecken köstlich und es geht so einfach.