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© NGV mbH, Foto: Maria Brinkop, Nordstemmen
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Quinoa-Kokos-Knuspermüsli

1 Glas
Einfach
Fertig in: 1:03 Std.
Zubereitungszeit: 8 Min.
Erstellt am: 17.11.2016
Zuletzt geändert am: 05.07.2017
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FÜR 700 G

  • 300 g Quinoa
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 50 g Hirseflocken
  • 50 g Quinoaflocken
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 50 g Kokosflocken
  • 60 g natives Kokosöl
  • 50 g milder Honig

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert
    13440 kj / 3210 kcal
  • Eiweiß: 73 g
  • Kohlenhydrate: 437 g
  • Fett: 120 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
8 Min.
Fertig in
1:03 Std.
  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Gewaschene Quinoa, Haferflocken, Hirseflocken, Quinoaflocken, Mandeln und Kokosflocken in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.
  3. Das Kokosöl im Mixbehälter 1 Minute 30 Sekunden/50 °C/Stufe 1 schmelzen. Den Honig dazugeben und 1 Minute/50 °C/Stufe 2 unterrühren.
  4. Die Müsli-Mischung in den Mixbehälter geben und Linkslauf/45 Sekunden/Stufe 2 sehr gründlich durchrühren. Mithilfe des Spatels die Masse am Behälterrand runterschieben. Den Vorgang wiederholen bis alle Zutaten miteinander vermengt sind und alles mit Öl benetzt ist.
  5. Die Müslimischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen und das Blech in das untere Drittel des vorgeheizten Ofens einschieben.
  6. Die Mischung 20 Minuten backen, bis das Müsli goldbraun und knusprig ist. Während der Backzeit ein- bis zweimal durchrühren, damit alles gleichmäßig bräunt. Das Müsli nach dem Backen vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine