Radieschen-Apfel-Salat

1. Die Schalotte schälen, halbieren, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
2. Die Radieschen putzen, waschen und trocknen. Apfel und Paprikaschote putzen, waschen und grob zerkleinern. Radieschen, Apfel, Paprikaschote, Hirtenkäse, Olivenöl, Senf, Salz, Zucker und Zitronensaft in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Den Salat nochmals abschmecken und servieren.

TIPP

Verfeinern Sie den Salat mit Schnittlauchröllchen und gehackten Walnusskernen.