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© monika701
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Rezept von: © monika701

Rahmsoße-Bratensoße

MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 23.09.2019
Zuletzt geändert am: 21.10.2019
  • 2 Stück (Rinder)Gulasch ca. 50g
  • 1 Zwiebel (120 g)
  • 1 kleine Zehe Knoblauch
  • 30 g Butter/Margarine
  • 50 g Mehl
  • 2 TL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Prise Zucker
  • 1 TL Worcester-Soße
  • 150 ml Sahne oder Kondensmilch
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixbehälter geben. 2 Stücke Gulasch halbieren und auch zugeben. Mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden bei Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters herunterschieben.
  2. Butter in den Mixbehälter geben und alles mit der Anbrattaste (5 Minuten) ohne eingesetzten Messbecher andünsten.
  3. Mehl und Tomatenmark hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrattaste (4 Minuten) dünsten.
  4. Rinderbrühe in den Mixbehälter geben.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worcester-Soße würzen. Mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden bei Stufe 6 mixen.
  6. Ohne eingesetzten Messbecher 20 Minuten bei Stufe 1 und 130°C köcheln.
  7. Sahne/Kondensmilch in den Mixbehälter geben und weitere 5 Minuten bei Stufe 1 und 130°C köcheln.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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von johannperzl am 06.11.2019 um 00:23 alle

von williw am 30.10.2019 um 09:46 alle

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