![Monsieur Cuisine [MCL2]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL2]")
Ratatouille
20 Min.
0:51 Std.
- Zucchini und Aubergine putzen, waschen und in Würfel mit einer Kantenlänge von 1,5 cm schneiden.
- Die Paprikaschote vierteln, entkernen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz in 1,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und die Tomaten vierteln.
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen.
- Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/5 Sekunden fein zerkleinern. Die Kräuter in ein anderes Gefäß umfüllen und den Mixbehälter ausspülen.
- Zwiebel und Knoblauchzehe im Mixbehälter ebenfalls mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/5 Sekunden fein zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. ½ Esslöffel Olivenöl dazugeben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/2 Minuten andünsten. Zwiebel und Knoblauch umfüllen.
- Zucchini, Paprikaschote und 1 Esslöffel Olivenöl in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste anbraten. Anschließend umfüllen.
- 1 weiteren Esslöffel Olivenöl, Aubergine und Tomaten in den Mixbehälter füllen und ebenfalls ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste garen.
- Zucchini, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter, restliches Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer zu den Auberginen und Tomaten in den Mixbehälter geben und alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Minuten/Stufe 1/100 °C garen. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 1 verrühren.
TIPP
Dazu passen zum Beispiel gebratener Fisch oder Reis.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr gutes Rezept, wird auf jedenfall wieder gemacht! 
Geschmack ist gut. 4 Portionen sind aber sehr eng bemessen. Unbedingt ausreichend Reis dazu kochen, sonst könnte der Hunger das Essen überleben.
Ich habe vorher noch Mett angebraten und später hinzugefügt. Sehr lecker
Sehr lecker. Reste kann man am nächsten Tag auch auf Pizza verwerten.
War das erste Rezept mit dem Monsieur. Geschmacklich gut, Konsistenz gut. Beim Anbraten der Zwiebel ist der Boden bei mir auch schwarz geworden und es hing hinterher mehr am Rand, als auf dem Boden angebraten wurde (ja ich habe es mit dem Spatel vorher runter geschoben :) ) Ich denke auch, dass es in einer Pfanne schneller gehen würde.
Hat uns sehr gut geschmeckt, wobei auch mir leider der Boden ein wenig abgebrannt ist. War wohl zulange. Habe die Mengenangaben allerdings auch nicht genau eingehalten, und eher ein wenig mehr genommen.
Sehr leckeres Rezept und auch die Konsistenz stimmt. Allerdings bin ich auch ich der Meinung, dass es schneller gehen würde, wenn man das Gemüse in einem Topf anbraten würde...
Gutes Rezept, allerdings geht es deutlich schneller, wenn man das Gemüse in einem Schwung in der Pfanne anbrät. Es ist mega umständlich, alles immer wieder aus dem Topf zu kratzen. Ansonsten aber prima, auch von der Konsistenz. Es gab Lachs und Reis dazu.
Schmeckt lecker, aber bei jedem Anbraten wird der Boden dunkel.... zu heiß 130 Grad?
Hallo BrigDue, bitte verwende beim Anbraten immer eine ausreichende Menge Öl oder Butter. Bei Bedarf kannst du die Zeit beim Anbraten auch verkürzen. Viele Grüße Vivien
Sehr, sehr lecker! Bei uns gab es das Ratatouille mit Reisnudeln und Parmesan... ein Traum!
Sehr lecker!
Sehr, sehr lecker!!!
Schmeckt und riecht super lecker...
Super lecker
Unser erstes mit der Maschine gekochtes Rezept. Im Kochbuch hat das Rezept eine andere Reihenfolge wie in der Maschine. Hat dennoch alles geklapt und sehr gut geschmeckt, werden es iergendwan nochmal kochen.
Wie viele Minuten sollen Aubergine, Zucchini, Tomaten und Paprika mit der Anbrat-Taste gegart werden ?
Hallo Heidinette, wenn keine weitere Angabe zur Anbrat-Taste angegeben ist, wird die automatisch voreingestellte Zeit (7 Minuten) der Anbrat-Taste verwendet. Viele Grüße Vivien