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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Reisfleisch mit Gemüse

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 04.02.2020
Zuletzt geändert am: 13.03.2020
  • 1 TL Salz
  • 250 g Parboiled Reis
  • 1,5 l Wasser
  • 1 rote Paprika
  • 4 Möhren (300 g)
  • 1 Dose Mais
  • Für die Marinade:
  • 400 g Geflügel-Geschnetzeltes
  • 2 TL Öl
  • 1 TL Curry (gestrichen)
  • 1 TL Paprikapulver (gestrichen)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • Für die Curry-Tomaten-Sauce:
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Öl
  • 1 Gemüse-Brühwürfel
  • 150 ml Wasser
  • 3 EL (60g) Tomatenmark
  • 1 EL Zucker (gestrichen)
  • 1 TL Paprikapulver (gestrichen)
  • 1 TL Balsamico-Essig weiß
  • 1,5 TL Curry
  • wer mag etwas Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. 1 TL Salz in den Mixbehälter geben und den Garkorb hinein setzen. 250 g Parboild Reis in den Garborb abwiegen und mit 1,5 L Wasser übergießen.
  2. In den tiefen Dampfgaraufsatz,- 1 rote gewürfelte Paprika, 4 Möhren (300 g) in Scheiben und 1 Dose Mais (abtropfen) geben. Auf den Mixtopf setzen.
  3. Marinieren: 400 g Geflügel-Geschnetzeltes in eine Schüssel geben und mit 2 TL Öl, 1 TL (gestrichen) Curry, 1 TL (gestrichen) Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer marinieren. Das Fleisch in den flachen Dampfgaraufsatz verteilen, auf den tiefen Dampfgaraufsatz legen und den Deckel aufsetzen.
  4. 30 min. / Stufe 2 / 120 °C garen. Im Anschluss alles in eine große Schüssel füllen und umrühren und den Mixtopf einmal ausspülen!
  5. Für die Curry-Tomaten-Sauce: 1 Zwiebel geviertelt in den Mixtopf geben und 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern,- herunter schieben und noch einmal 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. 2 TL Öl hinzu geben und 2 min. / Stufe 2 / 120 °C dünsten.
  6. 1 Gemüse-Brühwürfel zu der Zwiebel geben, mit 150 ml Wasser auffüllen, 3 EL Tomatenmark (60 g), 1 El (gestrichen) Zucker, 1 TL Paprikapulver (gestrichen), 1,5 TL Curry,1 TL Balsamico-Essic weiß dazu geben und 2 min. / Stufe 1 / 120 °C garen.
  7. Die Sauce über das Reisfleisch mit Gemüse geben und alles gut vermengen. Wer mag, kann zu der Sauce etwas Sahne (Cremefine zum kochen) unterrühren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine