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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Reitersuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 35 Min.
Erstellt am: 17.10.2020
Zuletzt geändert am: 23.12.2020
  • 500 g Hackfleisch-gemischt
  • 3 El Öl
  • 1 Porree-Stange in Ringe geschnitten
  • 1 kl. Dose stückige Tomaten
  • 1 Dose Mexikomix (Bonduell)
  • 1 l Wasser
  • 1 Gemüse-Brühwürfel
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Becher Creme fraiche - Cremefine
  • 1 Flasche Cremefine zum kochen
  • 200 g Kräuter Schmelzkäse
  • 200 g Sahne Schmelzkäse
Zubereitung
Zubereitungszeit
35 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Öl in den Mixtopf geben,- Anbrat Programm mit 10 Minuten starten, dabei das Gehackte über die Deckelöffnung Portionsweise hinein geben.
  2. Die in Ringe geschnittene Porree-Stange dazu geben und nochmals im selben Programm 4 Min. mit braten.
  3. Nun den Gemüse-Brühwürfel mit Wasser und die stückigen Tomaten dazu geben, das Ganze 1 Min.- Linkslauf 1 verrühren.
  4. Das Gemüse mit Saft und Cremefine zum kochen in die Brühe geben und alles 15 min. Linkslauf 1, bei 90 °C köcheln.
  5. Zum Schluß den Käse und den Creme fraiche hinzufügen mit Salz & Pfeffer abschmecken und 3 Min. Linkslauf 1 verrühren.
  6. Man kann die Suppe gut vorbereiten und im Mixtopf noch ziehen lassen. In eine Suppenschüssel vorsichtig mit einer Suppenkelle umfüllen und mit Baguette servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine