Zum Inhalt springen
  • Software Update

    Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten?

    Unsere Empfehlung:
    Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier.

  • Wichtige Information

    Seit dem 22.11.2021 werden die Monsieur Cuisine Webseite sowie die Monsieur Cuisine App von der Lidl Stiftung bereitgestellt. Weitere Informationen

© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: Anonym

Rhabarber Sirup Spezial

MC connect
500ml Gläser
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 21.04.2020
Zuletzt geändert am: 27.04.2020
  • 600 g Rhabarber
  • 500 ml Wasser
  • 300 g Zucker
  • Saft von 2 Bio-Zitronen
  • Eventuell etwas Abrieb der Schale (auf keinen Fall darf das Weise verwendet werden, es schmeckt bitter)
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Den Rhabarber ungeschält in grobe Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. Zusätzlich das Wasser, den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen. Kurz ziehen lassen, dann 10 min auf Linkslauf, Stufe 2, 110°C ohne Messbecher laufen lassen. Danach nochmal bei 80°C 15 min köcheln lassen.
  2. Die Masse durch einen feinen Sieb filtern und den Saft in einem separaten Behälter auffangen.
  3. Den Saft zurück in den Mixbehälter geben und (wieder ohne Messbecher) 15 min bei 95°C Stufe 2 einkochen. Den Sirup sofort in heiß ausgespülte Glasflaschen füllen und abkühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine