Rhabarber-Smoothie

1. Den Rhabarber waschen, putzen, in Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. Apfelsaft hinzufügen und ca. 10 Minuten/80 °C/Stufe 2 dünsten, bis er weich ist. Parallel den Apfel und die Banane schälen und in Stücke schneiden, die möglichst reifen und aromatischen Erdbeeren waschen und putzen.
2. Das Obst für etwa eine halbe Stunde ins Tiefkühlfach stellen. Anschließend alle Zutaten mit Ahornsirup und ca. 2 El Crushed Ice in den Mixbehälter geben und ca. 1 Minute/Stufe 10 pürieren. Sofort servieren.

Unser Gourmet-Tipp

Ganz besonders aromatisch wird dieser Smoothie, wenn Sie etwas frisches Basilikum mit hineinmischen: Basilikum macht den Erdbeergeschmack nämlich noch vollmundiger.