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© miss babette
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Rezept von: © miss babette

Rindsgulasch

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 120 Min.
Erstellt am: 15.12.2021
Zuletzt geändert am: 16.12.2021
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 700 gr Rindfleisch gewürfelt
  • 700 gr Zwiebel
  • 30 ml Öl
  • 4 gehäufte Teelöffel Paprikapulver
  • etwas Kümmel
  • etwas Pfeffer
  • eine Prise Chilipulver
  • ca 500 ml Wasser
  • 2 Suppenwürfel
  • 1 Gulaschwürfel
  • 3 Esslöffel Mehl
  • kaltes Wasser
  • Salz
Zubereitung
Zubereitungszeit
120 Min.
  1. Die Zwiebeln schälen und vierteln. In den Mixbehälter geben und mit dem eingesetzten Messbecher 30 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Deckel abnehmen und mit dem Spatel den Zwiebel nach unten schieben.
  2. Das Öl hinzufügen, Deckel drauf und mit eingesetzten Messbecher Linkslauf/6 Minuten/Stufe 1/120° dünsten.
  3. Fleisch hinzugeben und mit der Anbrat-Taste/10 Minuten/120° anbraten.
  4. 4 gehäufte Teelöffel Paprikapulver, Kümmel, frisch gemahlenen Pfeffer, eine Prise Chili hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher Linkslauf/4 Minuten/Stufe 1/120° dünsten.
  5. ca 500 ml Wasser hinzugeben. So das alles gut bedeckt ist. Suppenwürfel, Gulaschwürfel hinzugeben und dann mit dem eingesetzten Messbecher Linkslauf/90 Minuten/Stufe 1/100° kochen.
  6. abschmecken - eventuell auch Salz hinzufügen, dann Mehl in kaltem Wasser glatt rühren, etwas heissen Saft in das Mehlgemisch und dann in den Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher Linkslauf/8 Minuten/Stufe 1/110° kochen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine