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© kadde
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Rezept von: © kadde

Risotto Grundrezept

(7 Bewertungen)
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 22.12.2020
Zuletzt geändert am: 01.03.2021
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Schritt für Schritt
Zutaten
Zutaten per E-Mail versenden
  • 80g Parmesan
  • 1 Zwiebel
  • 35g Olivenöl
  • 250g Risottoreis
  • 150g Weißwein trocken
  • 800ml heiße Brühe
  • 20g Butter
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. 80g Parmesan im Mixtopf zerkleinern 10sec Stufe 10, umfüllen und Topf reinigen
  2. 1 Zwiebeln zerkleinern 7sec, Stufe 7
  3. 35g Olivenöl dazugeben 3min, 100•, Stufe 1 andünsten
  4. 250g Risottoreis dazugeben 3min, 100•,Stufe 1
  5. Mit 150ml Wein ablöschen 5sec, Stufe 2
  6. 800ml Heiße Brühe dazugeben 22min, 100•, Stufe 1
  7. Butter und 40g Parmesan unterheben und servieren

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine