Zum Inhalt springen
  • Auf in die neue MC-Welt

    Liebes Community Mitglied,
    wir möchten dir die Möglichkeit geben, deine erstellten Rezepte in die neue MC-Welt zu übertragen.

    Hier kannst du bis zum 23. Oktober 2022 deine erstellten Rezept sichern.
    Bitte beachte, dass dies Webseite nicht mit aktuellen Inhalten gepflegt wird.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Monsieur Cuisine

Rohkost aus Chinakohl

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 01.09.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1/2 rote Paprikaschote (75 g)
  • 1/2 Chinakohl (550 g)
  • 2 Prisen Salz
  • 1/2 Tl Zucker
  • 1 El Olivenöl
  • 2 El Obstessig
  • 1 Prise Pfeffer
  • Mayonnaise nach Belieben

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    209 kj / 50 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 3 g
  • Fett: 3 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.
  2. Die Paprikaschote vierteln, putzen, innen und außen waschen und ohne Stielansatz in grobe Stücke schneiden. In den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Sekunden/Stufe 5 grob zerkleinern.
  3. Den Chinakohl ohne Strunk in grobe Stücke schneiden, waschen und trocken schleudern. Den Kohl mit 2 Prisen Salz, ½ Teelöffel Zucker, Olivenöl, Obstessig und 1 Prise Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 4 Sekunden/Stufe 5 mittelgrob zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Schnittlauch und nach Belieben Mayonnaise in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 35 Sekunden/Stufe 2 unterrühren. In eine Schüssel umfüllen und servieren.

TIPP

Der Salat schmeckt auch lecker mit fruchtigem Essig (z.B. Mango- oder Erdbeer-Essig).

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine