Rote-Bete-Zaziki
MC
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
10.09.2015
Zuletzt geändert am: 20.11.2016
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
- Den Dill waschen, trocken schütteln und im Mixbehälter ca. 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern, dabei durch die Deckelöffnung ins rotierende Messer fallen lassen. In eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
- Die Rote Bete schälen (mit Küchenhandschuhen, da sie stark färbt) und vierteln. Den Knoblauch abziehen und beides im Mixbehälter ca. 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Den Rotweinessig ca. 5 Sek./Stufe 3 unterrühren.
- Den Dill mit dem Olivenöl hinzufügen und ca. 5 Sek./Stufe 2 einrühren, dann den griechischen Joghurt weitere ca. 30 Sek./Stufe 2 unterrühren. Den Zaziki mit Salz abschmecken und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine