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© rowock1
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Rezept von: © rowock1

Rote Linsensuppe mit Curry

MC connect
2 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 19.06.2020
Zuletzt geändert am: 17.07.2020
  • 2 Stück Lauchzwiebeln
  • 1 Stück Kartoffel
  • 2 Stück Möhren
  • 1 EL Olivenöl
  • 450 ml Heiße Gemüsebrühe (selbstgemacht)
  • 50 g Rote Linsen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL Petersilie (frisch oder getrocknet)
  • 1 EL Creme Fraîche
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Lauchzwiebel waschen, putzen und in Ringe schneiden, Kartoffel und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden, alles in den Mixtopf geben, 2 min / Stufe 4 / zerkleinern und mit dem Spatel nach untenschieben
  2. 1 EL Olivenöl hinzugeben und mit der Anbratfunktion ohne eingesetzten Messbecher 5 min andünsten
  3. Mit der heißen Gemüsebrühe ablöschen und mit eingesetztem Messbecher 5 min / Stufe 1 / Linkslauf / 100°C garen
  4. Linsen hinzufügen und nochmals 11 min / Stufe 1 / Linkslauf / 100°C garen
  5. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken, Spritzer Zitronensaft und Petersilie hinzufügen
  6. 10 s / Stufe 1 / Linkslauf alles durchmischen
  7. In Suppenteller füllen, etwas Creme fraîche reingeben und mit Petersilie garnieren

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine