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Rotweincreme
MC plus
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 09.10.2016
Zuletzt geändert am: 15.11.2016
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
40 Min.
- Rotwein, Wasser, Zucker, Eigelb, Speisestärke und Zitronensaft in den Topf. 10 Minuten bei 80°C und Stufe 1 mit Schmetterling erhitzen und eindicken.
- Creme aus dem Topf nehmen und erkalten lassen.
- Die gekühlte Sahne 2 Minuten auf Stufe 3 schlagen.
- Die abgekühlte Creme zur geschlagenen Sahne geben und 30 Sek. auf Stufe 2 unter die Sahne rühren.
- In Dessertschalen füllen und kaltstellen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
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