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© kuegi2
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Rezept von: © kuegi2

Rotweinpflaumen

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 14.12.2019
Zuletzt geändert am: 10.03.2020
  • 80 g Zucker
  • 600 g Pflaumen oder Zwetschken
  • 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 110 g Rotwein
  • 1/4 TL gemahlene Gewürznelken
  • 1/2 TL gemahlene, getrocknete Bio-Zitronenschalen
  • 2 EL Rum
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. In den Mixbehälter den Kocheinsatz einsetzen.
  2. Pflaumen waschen, entkernen, achteln und 600 g in den Kocheinsatz einwiegen.
  3. Kocheinsatz herausheben und zur Seite stellen.
  4. 80 g Zucker und 110 g Rotwein in den Mixbehälter einwiegen.
  5. 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1/2 TL Zimt, 1/4 TL gemahlene Gewürznelken, 1/2 TL gemahlene, getrocknete Bio-Zitronenschalen und 2 EL Rum in den Mixbehälter geben und den Deckel mit dem eingesetzten Messbecher aufsetzen.
  6. Alles 5 Minuten mit der Stufe 1 auf 85° erhitzen, damit sich der Zucker auflöst.
  7. Den Deckel abheben, die vorbereiteten Pflaumen in den Mixbehälter geben, den Deckel wieder aufsetzen und mit Linkslauf 15 Minuten lang mit 95° köcheln lassen.
  8. Passt hervorragend zu Parfait, Mousse, Spekulatius- und Maronitiramisu oder Schokoladekuchen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von melle0204 am 23.08.2020 um 14:43 Uhr

Sehr schönes Rezept. Schnell gemacht und sehr lecker