![Monsieur Cuisine [MCL1]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL1]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Saftiger Zitronenkuchen mit Öl
MC connect
15 Stücke
Einfach
Fertig in:
1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
30.03.2020
Zuletzt geändert am: 31.03.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
1:00 Std.
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und 30er Kastenform einfetten und mit Paniermehl einstreuen.
- Schüssel auf den Mixtopf stellen und 200 g Puderzucker für den Guss abwiegen, sieben und beiseite stellen. 5 EL Puderzucker für die Tränke in separatem Schälchen bereitstellen.
- 2 Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen, Schale fein reiben und beiseite stellen.
- Alle Zitronen pressen, den Saft wie folgt verteilen: Saft von einer Zitrone zu den 200 g Puderzucker für den Guss, Saft von zwei Zitronen zu den 5 EL Puderzucker für die Tränke, Saft von 2 Zitronen für den Teig beiseite stellen.
- 4 Eier, 100 g Zucker und Vanillezucker mit eingesetztem Rühraufsatz 4 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
- 200 ml Öl, 200 ml O-Saft und Saft von 2 Zitronen dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
- 300 g Mehl und Backpulver mischen und mit Zitronenabrieb und Salz in den Mixtopf geben und kurz (10 Sek./Stufe 4) verrühren.
- Teig in die Kastenform füllen und 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
- In der Zwischenzeit Tränke und Zuckerguss herstellen. Dazu vorbereitete Mengen Puderzucker und Zitronensaft mischen.
- Noch heißen Kuchen mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen (nicht zu nah am Rand) und mit Tränke übergießen.
- Abgekühlten Kuchen mit Zuckerguss übergießen und trocknen lassen. Guten Appetit!
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine