Zum Inhalt springen
© pialfaz
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.
Zurück zur Übersicht

Rezept von: © pialfaz

Salatsoße im Einmachglas

(2 Bewertungen)
MC connect
ca. 25 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 27.01.2019
Zuletzt geändert am: 15.03.2019
Drucken
Schritt für Schritt
Zutaten
Zutaten per E-Mail versenden
  • 500 ml Essig
  • 600 ml warmes Wasser
  • 50 gr. Zucker
  • 80-100 gr. Salz
  • 50 gr. gekö. Gemüsebrühe
  • 1 getr. TL Pfeffer
  • getrocknete Kräuter n.B.
  • 500 gr. saure Sahne
  • 750 gr. Naturjoghurt
  • 150 gr. Senf
  • 500 ml. Sonnenblumen oder Rapsöl
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer und Kräuter in den Mixbehälter geben. 10 min-St.1-100 Grad köcheln. Restliche Zutaten hinzufügen. 10 Sek. St. 6 pürieren. Nochmal 4 min. St. 1, 75 Grad. Ergibt 3 ltr.. Die Soße in heiß ausgespülte Gläser geben, am Rand 3 cm Platz lassen, abkühlen lassen, kühl und dunkel lagern. Das Öl setzt sich unten ab, das ist normal. vorm öffnen gut schütteln. Die Soße ist recht deftig und kann nach belieben mit Sahne oder Milch oder Wasser verdünnt werden

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von bea2205 am 18.05.2019 um 08:43 alle

Wie lange ist denn die Sauce haltbar?

von heny am 17.03.2019 um 13:22 alle

Mir etwas zu dünnflüssig.Grosse Menge obwohl ich nur halbes Rezept genommen habe

von pialfaz am 18.03.2019 um 17:40 alle

Hallo, beim Anrichten mache ich an das Dressing eine Zwiebel und ein gekochtes Ei und vermenge das Eigelb in der Soße, so dass diese schön sämig wird.