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© pialfaz
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Rezept von: © pialfaz

Salatsoße im Einmachglas

(5 Bewertungen)
MC connect
ca. 25 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 27.01.2019
Zuletzt geändert am: 15.03.2019
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 500 ml Essig
  • 600 ml warmes Wasser
  • 50 gr. Zucker
  • 80-100 gr. Salz
  • 50 gr. gekö. Gemüsebrühe
  • 1 getr. TL Pfeffer
  • getrocknete Kräuter n.B.
  • 500 gr. saure Sahne
  • 750 gr. Naturjoghurt
  • 150 gr. Senf
  • 500 ml. Sonnenblumen oder Rapsöl
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer und Kräuter in den Mixbehälter geben. 10 min-St.1-100 Grad köcheln. Restliche Zutaten hinzufügen. 10 Sek. St. 6 pürieren. Nochmal 4 min. St. 1, 75 Grad. Ergibt 3 ltr.. Die Soße in heiß ausgespülte Gläser geben, am Rand 3 cm Platz lassen, abkühlen lassen, kühl und dunkel lagern. Das Öl setzt sich unten ab, das ist normal. vorm öffnen gut schütteln. Die Soße ist recht deftig und kann nach belieben mit Sahne oder Milch oder Wasser verdünnt werden

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine