Zum Inhalt springen
  • Software Update

    Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten?

    Unsere Empfehlung:
    Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier.

© MC-Koch
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © MC-Koch

Sauer-Scharf-Suppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 05.01.2020
Zuletzt geändert am: 17.03.2020
  • 1 Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 30 g Bambussprossen, klein geschnitten
  • 20 g Champignons, geschnitten
  • 5 g schwarze Pilze getrocknet (in kochendem Wasser einweichen)
  • 850 g Hühnerbrühe
  • 200 g passierte Tomaten
  • 50 g Hühnerbrust, filet, klein geschnitten
  • 1 TL Sambal Olek
  • 2 EL Speisestärke
  • 4 EL Wasser
  • 2 EL dunkle Sojasauce
  • 3 EL Essig
  • 1 Ei
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Bambussprossen, Champignons, schwarze Pilze (klein geschnitten), Hühnerbrühe, passierte Tomaten, Hühnerbrustfilet und Sambal Olek zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
  4. Speisestärke, Wasser, Sojasauce und Essig vermischen und 5 Min. vor Ablauf der Zeit langsam in die Suppe gießen.
  5. Das Ei verquirlen und 1 Min. 30 Sek. vor Ablauf der Zeit in die Suppe träufeln.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine