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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Schaschliksauce mit Reis

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 36 Min.
Erstellt am: 02.07.2020
Zuletzt geändert am: 20.07.2020
  • 1 Knobizehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 3 kleine Essiggurken
  • 1000 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 280 g Parboiledreis
  • 500 g Puten-Geschnetzeltes
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 40 g Essiggurkensud
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
36 Min.
  1. Knobizehe, Zwiebel, Paprika und Essiggurken in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Den Gemüsebrühwürfel hinein brösseln,- Garkörbchen einsetzen und den Reis abwiegen, das Wasser darüber gießen, sodass der Reis befeuchtet ist.
  3. Garaufsatz aufsetzen und in den tiefen Aufsatz das Geschnetzelte darin so verteilen, dass noch freie Löcher für den Dampf sichtbar sind, flachen Aufsatz und Deckel auflegen.
  4. Nun mit dem Dampfgar-Programm,- 30 Minuten garen.
  5. Im Anschluss den Reis in eine Schüssel umfüllen,- Garaufsatz entnehmen,- Garflüssigkeit sollte ca. 500 g erreicht haben, evtl. aufgießen. die restlichen Zutaten hinzufügen und 5 Min. / Stufe 4 / 100 °c eindicken. (aufkochen lassen)
  6. Evtl. nachwürzen,- Fleisch und Sauce in einer Schüssel geben, umrühren und servieren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine