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© Zoltan
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Rezept von: © Zoltan

Schaschliktopf Pute Pikant mit Reis

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4 Portionen
Mittel
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 35 Min.
Erstellt am: 14.12.2018
Zuletzt geändert am: 06.03.2019
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 500 - 600 g Hähnchenbrustfilet, oder Putenschnitzel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote, gelbe und grüne Paprika
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver (Rosenscharf)
  • 100 g durchwachsener Speck, in Scheiben
  • 2 Zwiebeln
  • Mixtopf:
  • 1 Zwiebel
  • 4 Essig Gurken
  • 1/2 gelbe Paprika
  • 1/2 rote Paprika
  • 1300 g Wasser
  • 1 EL Brühe
  • Prise Salz
  • 300 g Reis
  • Soße:
  • 500 g Flüssigkeit im Mixtopf lassen
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 EL Curry
  • 1 gehäufter EL Speisestärke
  • 1 EL Soßenbinder dunkel
  • 30 g Zucker
  • 40 g Essig Gurkenwasser
  • Salz, Pfeffer
  • Schaschliksoße
  • Ketchup
  • Chili/Cayennepfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
35 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Fleisch: Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, auf den mit Backpapier ausgelegten Einlegeboden geben
  2. 1 rote, gelbe und grüne Paprika in Stücke schneiden, zwei Zwiebel vierteln und mit dem Speck in den Mixbehälter geben. 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern 1 Zwiebel, eine halbe rote und eine halbe gelbe Paprikaschote und die Essiggurken in den Mixbehälter geben
  3. Wasser, Brühe und Salz in den Mixbehälter geben, 300 gr. Reis in den Gareinsatz einwiegen, Deckel schließen, Garaufsatz aufsetzen und 30 Min./Kochen/Stufe 1 kochen.
  4. Soße: 500 g Flüssigkeit im Mixtopf lassen, 50 gr. Tomatenmark, Curry, 1 EL Speisestärke, 30 gr. Zucker, 40 gr. Essiggurkenwasser zugeben, mit Salz, Pfeffer, Schaschliksoße, Ketchup und etwas Chili abschmecken und 4 Min./100°/Stufe 4 einkochen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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