Schichtdessert mit Quark, Erdbeeren und weißer Schokolade
20 Min.
2:20 Std.
- Die Schokolade in Stücke brechen und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 8 fein zerkleinern. In eine kleine Schüssel füllen und kalt stellen.
- Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 verrühren. Dann ohne eingesetzten Messbecher 10 Minuten/Stufe 3/90 °C kochen. In eine kalte Schüssel umfüllen und im kalten Wasserbad vollständig erkalten lassen. Den Mixbehälter reinigen und ebenfalls abkühlen lassen.
- Den Rühraufsatz einsetzen und die Sahne ohne eingesetzten Messbecher 1 Minute/Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen. Die Sahne herausnehmen und kalt stellen.
- Die abgekühlte Vanille-Creme mit dem Quark in den Mixbehälter füllen und mit eingesetztem Messbecher 7 Sekunden/Stufe 5 vermengen. Anschließend zur Sahne geben, alles vorsichtig verrühren und kalt stellen.
- Den Mixbehälter ausspülen. Für die Sauce die Erdbeeren mit dem Zucker und dem Vanillezucker ohne eingesetzten Messbecher 10 Minuten/Stufe 2/90 °C aufkochen. Dann umfüllen und vollständig erkalten lassen
- Creme und Sauce abwechselnd in Gläser schichten, die letzte Schicht ist Erdbeersauce. Mit der weißen Schokolade bestreuen und servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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super lecker und einfach zu machen!
Einfach nur super
Superlecker, mein absolutes Lieblingsdessert. Schmeckt wie Spaghettieis, der Aufwand lohnt sich.
Richtig lecker. Kam Weihnachten gut an, es gab nur Komplimente. Etwas aufwendig, lohnt sich aber.
Sehr lecker 
Super lecker ! Habe es jedoch mit gefrorenen Himbeeren gemacht.
Es ist wirklich super lecker und schmeckt wirklich wie Spaghetti Eis. Das wird es definitiv öfter geben.
Mega lecker. Schmeckt wie ein Spaghetti-Eis :-)
Sehr lecker. Die weiße Schokolade hatten wir total vergessen, weil wir alles so schnell aufgegessen haben :)
War sehr lecker,leider etwas aufwendig.Das mit der Schoki und mit der Sahne steif schlagen, hat nicht geklappt . Mit dem herkömmlichen Handmixer ging es dann aber .