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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

**schnelles gesundes Dinkelbrot**

1 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:06 Std.
Zubereitungszeit: 6 Min.
Erstellt am: 28.06.2020
Zuletzt geändert am: 21.07.2020
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 500g lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 500 g Dinkelmehl (z.B. 200g Dinkelvollkornmehr und 300g Dinkelmehl)
  • 180g Nüsse und Samen je nach Vorliebe
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Apfelessig alternativ Balsamico
  • Haferflocken
  • Butter
Zubereitung
Zubereitungszeit
6 Min.
Fertig in
1:06 Std.
  1. Eine Kastenform (30cm) mit Butter einfetten und mit Haferflocken bestreuen.
  2. Wasser und Hefe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 1/37°C erwärmen.
  3. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2Minuten zu einem zähflüssigen Teig anrühren.
  4. Den recht zähflüssigen Teig in die Kastenform füllen und nach belieben mit Haferflocken oder Samen bestreuen. Dieser Teig muss nicht mehr gehen!!!!
  5. Die Kastenform in den kalten Ofen stellen und das Brot bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) 60 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, danach lässt es sich sehr einfach aus der Kastenform stürzen. Guten Appetit!!!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine