![Monsieur Cuisine [MCL3]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL3]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Schnelles Partybrot
MC connect
1 Brot
Einfach
Fertig in: 1:05 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
1:05 Std.
1:05 Std.
- Eine Springform einfetten und mit Paniermehl dünn ausstreuen. 220 ml warmes Wasser und die zerbröckelte Hefe im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 1/37 °C erwärmen. Mehl und Salz dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten verkneten.
- Den Teig mithilfe des Spatels in die vorbereitete Springform geben, mit einem sauberen Küchenhandtuch bedecken und an einem gleichmäßig warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Das Brot mit Wasser besprühen, mit Sesamsamen bestreuen und 25 Minuten backen. Sollte das Brot etwas zu hell erscheinen, die Backzeit gegebenenfalls verlängern.
- Das Brot herausnehmen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Form öffnen, das Brot herausheben und auf einem Kuchengitter weiter auskühlen lassen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Ein sagenhaft leckeres Brot!!! Innen seeehr fluffig und außen eine richtig schöne Kruste. Brauchte ein schnelles Rezept ohne Ei und es hat auch mit Trockenhefe wunderbar geklappt. Ansonsten hab ich mich komplett ans Rezept gehalten. Das Brot hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt! Mit frischer Hefe geht es sicherlich besser auf, aber wenn man nur Trockenhefe da hat, ist es trotzdem toll :-) Danke für das klasse Rezept!
Das Brot schmeckt einfach super lecker 5 Sterne
Einfach nur zu empfehlen!!!
Sehr einfach und schnell gemacht . Ist zwar nicht so hoch wie auf dem Bild aber werde es nochmal testen . Aber geschmacklich super 
Ein sehr schnelles und einfaches Rezept. Hatte beim ersten Mal keine frische Hefe da und es mit Trockenhefe gemacht. Ist nicht ganz so gut aufgegangen. Trotzdem wurde es von der Familie noch am selben Abend mit Genuss gegessen. Gerade versuche ich es noch mit frischer Hefe, und man sieht eindeutig, dass es besser auf geht. Aber auf jeden Fall kann man sagen, es ist einfach einfach und sehr gut
Ein tolles Rezept.
Alle waren begeistert 
Hallo ihr Lieben! Könnte man das Weizenmehl einfach in Dinkel umwandeln oder klappt das dann so nicht?
Hallo Anj1801, du kannst das Weizenmehl auch durch Dinkelmehl ersetzen. Ggf. muss etwas mehr Flüssigkeit verwendet werden. Viele Grüße Vivien
Mein erstes selbst gebackenes Brot. Da ich keine frische Hefe hatte, musste ich Trockenhefe nehmen. Hat aber auch ganz gut geklapp, es ging nur nicht so gut auf. Allerdings weis ich nicht, ob es damit zusammen hing. Das Brot ist super schnell und einfach gemacht. Es hat aber sehr hefelastig geschmeckt, was an der trockenhefe liegen könnte. Werde es bestimmt wieder backen.
Einfach lecker
In den Zutaten fehlt die Angabe des Wassers.
Wieviel Wasser braucht man den ?
Hallo Katzemidi, Wasser wird in unseren Rezepten grundsätzlich nicht aufgeführt. Im Rezepttext steht im zweiten Satz "220 ml warmes Wasser", dies kann einfach aus dem Wasserhahn entnommen werden. Viele Grüße Vivien
Das Brot ist der Knaller. Außen knusprig innen weich, einfach lecker. und ist auch gut aufgegangen obwohl ich 250 g Weizenmehl gegen Dinkel-Vollkorn ausgetauscht habe. Klasse Rezept