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© bsp
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Rezept von: © bsp

Schnelles Weißbrot

1 Brot Stücke
Einfach
Fertig in: 1:50 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 16.05.2020
Zuletzt geändert am: 22.05.2020
  • 500 g Mehl
  • 300 ml Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe
  • 1 Tl Zucker (falls Trockenhefe verwendet wird)
  • 10 g Salz
  • 10 g Margarine oder Öl
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:50 Std.
  1. 300 ml warmes Wasser in den Mixbehälter geben
  2. Hefe hinzufügen. Falls Trockenhefe verwendet wird, noch einen Tl Zucker hinzufügen
  3. 2 min, Stufe 2, bei 37 Grad
  4. Mehl, Salz und Margarine oder Öl hinzufügen und alles mit der Knetstufe einmal bearbeiten lassen.
  5. Der Teig sollte sich einfach aus dem Mixbehälter lösen lassen. Den Teig direkt in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben und mit einem Küchenhandtuch bedeckt eine Stunde gehen lassen.
  6. Nach einer Stunde sollte der Teig gut aufgegangen sein. Den Teig bei 180 Grad Umluft für 40 Minuten backen.
  7. Weißbrot aus der Kastenform entfernen und auf einem Küchenrost auskühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine