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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

8 Stück
Einfach
Fertig in: 0:57 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019

FÜR 8 STÜCK (FÖRMCHEN À 100 ML)

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 200 g weiche Butter
  • 6 Eier (Größe M)
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Mehl (Type 405)
  • 40 g ungesüßtes Kakaopulver

AUSSERDEM

  • Butter für die Förmchen

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    2366 kj / 565 kcal
  • Eiweiß: 9 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Fett: 35 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:57 Std.
  1. Acht Förmchen mit Butter einstreichen und für 30 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.
  2. Den Backofen auf 210 °C vorheizen. Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Butter in Stücken hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/60 °C/Stufe 2 schmelzen. Die Masse umfüllen und den Mixbehälter reinigen.
  3. Eier, Zucker und 1 Prise Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 5 vermischen. Dann ohne eingesetzten Messbecher 1 Minute/Stufe 3 verrühren und dabei die Schoko-Butter-Mischung langsam durch die Einfüllöffnung hinzugießen. Anschließend Mehl und Kakaopulver hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 unterrühren. Die Masse in die Förmchen füllen und auf der zweiten Schiene von unten 12 Minuten im Ofen backen. Die Küchlein sofort servieren.

TIPP

Backblech nicht mit vorheizen, damit die eiskalten Förmchen nicht springen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von ackersegen am 15.02.2019 um 18:41 alle

Kann man auch 100g Vollmilch und 100g Zartbitterschokolade nehmen ?

von Vivien_MC am 18.02.2019 um 12:40 alle

Hallo ackersegen, ja, du kannst auch 100 g Vollmilch- und 100 g Zartbitterschokolade verwenden. Viele Grüße Vivien

von Daylight am 05.01.2019 um 22:29 alle

von Lara Croft1 am 01.12.2018 um 23:54 alle

Richtig lecker so wie ich ihn kenne. 😋😋😋😋

von Nina82 am 07.10.2018 um 21:07 alle

Heute ausprobiert und zwar im Muffinblech. Hat sehr gut funktioniert, bin begeistert.

von Dagmar313 am 15.02.2019 um 20:14 alle

Hast du dann noch zusätzlich Papierförmchen benutzt?

von Petranova am 11.02.2018 um 22:05 alle

Schmeckt himmlisch! Wir haben noch Vanillesauce dazu gegessen.

von Avaloni am 14.05.2017 um 14:02 alle

von hmm am 07.01.2017 um 12:48 alle

Sehr sehr lecker!

von Honey803 am 29.12.2016 um 21:46 alle

Einfach und schnell.. hat auf Anhieb geklappt und war super lecker. Ich habe Vollmilch Schokolade verwendet.

von Freak04 am 21.11.2016 um 11:32 alle

Einfach zum machen und super lecker!

von SupiSteffi am 11.11.2016 um 10:47 alle

von Linarius am 20.10.2016 um 18:38 alle

Klappt super, auch in Muffinförmchen. Rezept reicht für ca. 13 Stck.

von Fr. Korte am 11.10.2016 um 22:50 alle

Problemlos zubereitet - sensationell/lecker!!!