Schokoküchlein mit flüssigem Kern

1. Acht Förmchen mit Butter einstreichen und für 30 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.
2. Den Backofen auf 210 °C vorheizen. Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Butter in Stücken hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/Stufe 2/60 °C schmelzen. Die Masse umfüllen und den Mixbehälter reinigen.
3. Eier, Zucker und 1 Prise Salz in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 5 vermischen. Dann ohne eingesetzten Messbecher 1 Minute/Stufe 3 verrühren und dabei die Schoko-Butter-Mischung langsam durch die Einfüllöffnung hinzugießen. Anschließend Mehl und Kakaopulver hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 unterrühren. Die Masse in die Förmchen füllen und auf der zweiten Schiene von unten 12 Minuten im Ofen backen. Die Küchlein sofort servieren.

TIPP

Backblech nicht mit vorheizen, damit die eiskalten Förmchen nicht springen.