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© NGV mbH, Foto: Rozmarina / Fotolia
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Schokolade schmelzen

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:04 Std.
Zubereitungszeit: 1 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 01.04.2019
  • 200 g Kuvertüre oder Schokolade

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1105 kj / 264 kcal
  • Eiweiß: 3 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Fett: 17 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
1 Min.
Fertig in
0:04 Std.
  1. Schokolade in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.
  2. Die Schokolade mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Anschließend mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten 30 Sekunden/50 °C/Stufe 1 schmelzen.
  3. Falls die Schokolade noch nicht ganz geschmolzen ist: die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und mit eingesetztem Messbecher weitere 1 Minute 30 Sekunden/50 °C/Stufe 1 schmelzen.

TIPP

Verwenden Sie die geschmolzene Schokolade zum Beispiel zum Verzieren von Nussecken.

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Marieluise am 07.12.2016 um 11:19 alle

Habe meine bunt zusammengewürfelte Schokolade (Vollmilch, Zartbitter und dann noch ein Rest Kuvertüre) perfekt geschmolzen und anschließend unterschiedliche Nüsse hineingeworfen und mit Linkslauf Stufe 1 kurz durchgemischt und ganz zuletzt noch zuckerfreie Cornflakes reingemischt. Die Masse habe ich auf Backpapier ausgebreitet, abkühlen und fest werden lassen und dann in kleinen Stücken in eine Plätzchendose gegeben. Für den abendlichen Schokohunger ... Ist sehr schokoladig, sehr kalorienreich, also die Dose rechtzeitig entfernen ...

von uli loos1 am 06.12.2016 um 18:28 alle

gelingt super. Kann ich endlich die schokoschmelzmaschine im schrank lassen

von Kurkuma am 23.10.2016 um 11:23 alle

Gelingt perfekt!