Rezept von: © Leenerl

Schweitzer Brötchen

MC connect

12 Stücke

Einfach

Fertig in: 2:20 Std.

Zubereitungszeit: 10 Min.

Erstellt am: 13.01.2019

Zuletzt geändert am: 18.02.2019

Zubereitung

Zubereitungszeit
10 Min.

Fertig in
2:20 Std.

Alle Zutaten in den Topf geben und 2 Minuten auf Knetstufe Rühren. Der Teig ist ziemlich klebrig, aber genau so soll er sein. Den Teig in eine große Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Eigentlich soll der Teig über Nacht im Kühlschrank gehen. Ich hatte es allerdings eilig und habe den Teig 2 Stunden an der Heizung gehen lassen und fand die Bürlis so noch besser! Sie waren irgendwie luftiger. Den Teig mit etwas Mehl bestreuen. Den Backofen auf 250g vorheizten. Mit einem Esslöffel Brötchen von dem Teig abstechen und auf das Blech setzten. Den Teig nochmal 20 Minuten gehen lassen und dann ca. 20 Minuten backen. Kommt auf die gewünschte Farbe an, können auch gerne 25 min backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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von Totali am 18.04.2020 um 20:52 Uhr

Einfach super.

von Simone23 am 21.03.2020 um 09:18 Uhr

Was soll ich sagen, schmecken saulecker, schön kross und sind total einfach zu machen. Zack aufs Blech und ab in den Ofen und dann mampfen

von Nicole189 am 06.03.2020 um 11:54 Uhr

Herrlich unkompliziert!