Senfsauce
MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:21 Std.
Zubereitungszeit: 5
Min.
Erstellt am:
14.11.2017
Zuletzt geändert am: 09.02.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Fertig in
0:21 Std.
0:21 Std.
- Die Butter in Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 2/90 °C schmelzen. Das Mehl zugeben und mit eingesetztem Messbecher 4 Minuten/Stufe 2/100 °C erhitzen.
- Die Milch hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 6 mixen. Anschließend 10 Minuten/Stufe 2/90 °C mit eingesetztem Messbecher köcheln. Den Senf nach der Hälfte der Zeit durch die Einfüllöffnung hinzugeben. ½ Teelöffel Salz, 2 Prisen Pfeffer, Muskat und Zitronensaft hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher nochmals 20 Sekunden/Stufe 5 mixen. Nach Belieben erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine