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© Ichhalt
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Rezept von: © Ichhalt

Sesamaufstrich

MC connect
2 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 3 Min.
Erstellt am: 18.01.2019
Zuletzt geändert am: 22.01.2019
  • 250 gr. Butter (Zimmer Temperatur)
  • 125 gr. Sesam
  • 1 gestr. TL Salz
  • etwas Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
3 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Pfanne auf der Herdplatte erwärmen und die Sesam Körner ohne Öl in der Pfanne leicht rösten. Wenn der Sesam anfängt zu duften auf einen Teller geben, zur Seite stellen und erkalten lassen.
  2. Den erkalteten Sesam in den Mixtopf füllen und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Sollten noch ganze Körner übrig sein nochmals 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
  3. Die Zimmer warme Butter zusammen mit dem Salz und etwas Pfeffer zu dem zerkleinerten Sesam geben und 25 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.
  4. Sesambutter in saubere Schraubgläser abfüllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen damit sie schön streichzart ist. Schmeckt sehr gut zu frischem Brot. Ursprüngliches Rezept aus dem Buch "Streicheleinheiten" von Ilse Gutjahr und Erika Richter. Von mir verfeinert und passend für den MCC abgeändert.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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