Zum Inhalt springen
  • Auf in die neue MC-Welt

    Liebes Community Mitglied,
    wir möchten dir die Möglichkeit geben, deine erstellten Rezepte in die neue MC-Welt zu übertragen.

    Hier kannst du bis zum 23. Oktober 2022 deine erstellten Rezept sichern.
    Bitte beachte, dass dies Webseite nicht mit aktuellen Inhalten gepflegt wird.

© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: Anonym

Soljanka - klassischer art

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 60 Min.
Erstellt am: 06.12.2016
Zuletzt geändert am: 07.10.2017
  • 300g Rindfleisch (Gulasch oder Rollade)
  • 300g Wurst (Salami,milder Schinken,jagdwurst,Bierwurst…)
  • 30g Olivenöl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 ELTomatenmark
  • 1 Glas Letscho, (650g)
  • 60-100g Gewürzgurken
  • etwas Wasser
  • Gewürze:
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5-6 Pimentkörner
  • etwas Salz & Pfeffer
  • 2-3 TL Paprika Edelsüß
  • zum Garnieren:
  • Saure Sahne oder Schmand
  • Zitrone in Scheiben
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
  1. Die Zwiebel & Paprika vierteln , in den Mixbehälter geben und 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
  2. Das Rindfleisch und die Wurst Grob mit ein Messer zerkleinern.
  3. Olivenöl, Tomatenmark, Rindfleisch, Wurst und Paprikapulver in den Mixbehälter geben und 5 Minuten/100 °C/Anbrat-Taste dünsten.
  4. Wasser hinzugeben bis alles bedeckt ist , die Gewürze hinzugeben und bei 20 Minuten/100 °C/Stufe 1/Linkslauf garen.
  5. Nun die Gewürzgurken und das Letscho in den Mixbehälter geben und noch einmal bei 20 Minuten/100 °C/Stufe 1/Linkslauf weiter garen.
  6. nach belieben mit etwas heisses Wasser die Soljanka verdünnen .Fertig!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine