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© Janablock
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Rezept von: © Janablock

Spaghetti Carbonara

(2 Bewertungen)
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2 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:20 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 22.01.2022
Zuletzt geändert am: 25.01.2022
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Schritt für Schritt
Zutaten
Zutaten per E-Mail versenden
  • 50 g Parmesan
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Olivenöl
  • 75 g Schinken- oder Speckwürfel
  • 100 g Milch
  • 50 g Frischkäse
  • 2 Stück Eigelb
  • Pfeffer
  • 150 g Spaghetti
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:20 Std.
  1. Parmesan 10 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Wasser für Spaghetti aufsetzen.
  2. Knoblauch und Zwiebel schälen, Zwiebel halbieren und beides 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, danach mit alles runterschieben.
  3. Speckwürfel und Olivenöl hinzugeben und 5 Minuten, auf Stufe 1, bei 125 Grad dünsten.
  4. Die Milch, den Frischkäse, den Parmesan, das Eigelb und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten, 70 Grad, Stufe 1 garen. Die Spaghetti kochen.
  5. Die fertigen Spaghetti sofort mit der Carbonara vermischen und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine