Zum Inhalt springen
© Daniii
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Daniii

Spekulatius Muffins

MC connect
15 Stücke
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 07.12.2019
Zuletzt geändert am: 18.12.2019
  • 125 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Flasche Zitronenaroma oder Abrieb 1 frischen Zitrone
  • 175 g Mehl
  • 125 g Spekulatius
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Milch
  • 3 Eier m- Größe
  • ca. 150 g Puderzucker
  • Wasser/ Zitronensaft
  • Spekulatiushälften zur Deko
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Spekulatiushälften in den Mixbehälter ca. 10 sek / Stufe 10 fein zerkleinern.
  2. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  3. Die restlichen Zutaten dazu geben. Ca. 30 sek. / Stufe 4- 5 verrühren. Bis alle Zutaten gut verbunden haben.
  4. 1 Muffinblech leicht fetten oder Papierförmchen hinein geben und mit dem Teig zu 3/4 befüllen. Ich brauchte noch 3 weitere Förmchen je nach Größe des Bleches, mehr oder weniger.
  5. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 - 20 min je nach Bachofen backen. Stäbchenprobe machen.
  6. Die Muffins etwas abkühlen lassen. Nun den Puderzucker ca. 150 g mit 2 EL Wasser/ Zitronensaft zu einem geschmeidig, nicht zu dünnen Guss vermischen. Auf die Muffins streichen und mit den Spekulatiushälften dekorieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von Karin12321 am 31.12.2019 um 01:09 Uhr

Habe leider den Puderzucker zur Maße getan weil erst im letzten Schritt steht dass man den für die Zuckermaße braucht. Bitte ausbessern!!

von SonnySeifert am 30.12.2019 um 09:41 Uhr

Sehr lecker und einfach zu machen.