Rezept von
Monsieur Cuisine
Spinat-Gorgonzola-Gnocchi
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:32 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 18.03.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
15 Min.
Fertig in
0:32 Std.
0:32 Std.
- Die Zwiebel schälen und halbieren, Knoblauchzehen schälen und beides zusammen im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/1 Sekunde zerkleinern. Die Stücke mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/2 Minuten/120 °C andünsten.
- Blattspinat waschen, verlesen, dickere Blattstiele entfernen und den Blattspinat trocken tupfen. Grob hacken, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/3 Minuten/120 °C/Stufe 1 zusammenfallen lassen. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang evtl. wiederholen.
- Den Gorgonzola in groben Stücken, Sahne, warme Brühe, Chiliflocken, Zitronensaft, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer zugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/2 Minuten/100 °C/Stufe 1 verrühren.
- Gnocchi in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/10 Minuten/120 °C/Stufe 1 köcheln lassen.
- Die fertigen Gnocchi mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Linkslauf/15 Sekunden/Stufe 1 verrühren. Mit den zerbröselten Walnusskernen garniert servieren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Hervorragend, für meinen Geschmack würde jedoch 1/2Tl Chiliflocken ausreichen.