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© Andrinka
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Rezept von: © Andrinka

Sportliches Bananenbrot ohne Fett und Zucker

MC connect
12 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 03.02.2021
Zuletzt geändert am: 01.03.2021
  • 3 Bananen, reif
  • 1 Apfel
  • 65g Walnüsse
  • 65g gemahlene Mandeln (optional Haselnüsse)
  • 2 Eier
  • 160g Roggenmehl
  • 65g Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • Zimt
  • 3 El Leinsamen
  • Walnüsse, Kürbiskerne
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Bananen, Apfel, Eier, Zimt, eine Hand voll Walnüsse (ca 65g) und die gemahlenen Nüsse 40 Sekunden bei Stufe 4 vermischen.
  2. Mit dem Spatel alles schön zurück in den Topf schieben. Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmal bei Stufe 2 verrühren. Schritt gegebenenfalls wiederholen.
  3. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den klebrigen Teig hineingeben. Mit einigen Nüssen und Kernen dekorieren.
  4. Bei 170 Grad Umluft va 35-45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Konsistenz überprüfen. Klebrig darf es sein. Flüssig nicht.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine