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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Stockbrot

10 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 10.10.2017
Zuletzt geändert am: 10.10.2017
  • 500 g Weizenmehl
  • 1/2 Würfel frische Hefe (21 g)
  • 1 Tl Zucker
  • 150 ml lauwarme Milch 3,5 %
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Tl gerebelter Rosmarin
  • 1/2 Tl gerebelter Thymian
  • 1/2 Tl gerebelter Oregano

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1005 kj / 240 kcal
  • Eiweiß: 8 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Fett: 1 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
2:10 Std.
  1. Mehl, Hefe, Zucker, Milch und 150 ml lauwarmes Wasser in den Mixbehälter geben und mit der Teigknet-Taste/1 Minute kneten. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  2. Salz und Kräuter von Hand unter den Teig kneten. Abgedeckt weitere 60 Minuten gehen lassen.
  3. Den Teig in 10 Teile portionieren und daraus jeweils eine 20 cm lange Rolle formen. Teigrollen spiralförmig um lange dünne Stöcke wickeln und auf dem heißen Grill ca. 30 Minuten knusprig backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine