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© Chrüterhäx
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Rezept von: © Chrüterhäx

Stracciatella Eis

10 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 22.10.2018
Zuletzt geändert am: 25.10.2018
  • 100g dunkle Schokolade
  • 125ml kalte Milch
  • 375ml kalten Vollrahm (35%)
  • 80g Zucker
  • 2Pk Vanillezucker
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
  1. 100g dunkle Schokolade, in groben Stücken, in den Mixbehälter geben.
  2. Mit eingesetztem Messbecher 10 - 15 Sekunden auf Stufe 6 oder mit der Turbotaste zerkleinern. Falls nötig Vorgang wiederholen bis die gewünschte Stückchengrösse erreicht ist.
  3. Schokostückchen in eine Schüssel umfüllen.
  4. 125ml kalte Milch in den Mixbehälter geben.
  5. 375ml kalten Vollrahm (35%) in den Mixbehälter geben.
  6. 80g Zucker in den Mixbehälter geben.
  7. 2Pk Vanillezucker in den Mixbehälter geben.
  8. Den Rühreinsatz einsetzen.
  9. 2 - 4 Minuten, unter Aufsicht, auf Stufe 4 rühren. Die Masse sollte etwas cremig werden.
  10. Schokostückchen dazugeben.
  11. 3 Sekunden auf Stufe 2 mischen.
  12. Eismasse abfüllen und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  13. TIPP Die Schokostückchen sinken gerne auf den Boden. Dies kann vermieden werden, wenn die Eismasse während des Einfrierens ein paar Mal umgerührt wird.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine