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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Stracciatella-Quark mit Himbeeren

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 04.10.2018
Zuletzt geändert am: 13.11.2018
  • 150 g Himbeeren
  • 70 g Edel-Bitter-Schokolade (70 %)
  • 500 g Speisequark (20 % Fett)
  • 4 El Sahne (30 % Fett)
  • 3 El Ahornsirup
  • 1 P. Bourbon-Vanillezucker (8 g)
  • 2 1/2 El Zitronensaft

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1160 kj / 277 kcal
  • Eiweiß: 16 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Fett: 13 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Die Himbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen.
  2. Die Schokolade in Stücke brechen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
  3. Speisequark, Sahne, Ahornsirup, Bourbon-Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 4 glatt rühren. Drei Viertel der Schokolade dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher noch einmal mit Linkslauf/10 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
  4. Den Quark auf kleine Schüsselchen oder Teller verteilen, die Himbeeren darauf verteilen und das Ganze mit der restlichen Schokolade bestreut servieren.

TIPP

Anstelle von Himbeeren schmeckt der Quark auch mit anderem Obst, z. B. mit Nektarinen, Kirschen oder Erdbeeren.

 

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von vreniiiii am 23.10.2019 um 10:33 alle

Schnell fertig und extrem lecker! :)

von CuisTina1 am 12.07.2019 um 19:42 alle

Total lecker, fruchtig und schokoladig!! Dazu auch noch schnell gemacht. Sehr zu empfehlen