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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Stracciatellaeis

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 17.08.2015
Zuletzt geändert am: 12.06.2017
  • 200 ml Sahne
  • 100 g weiße Schokolade
  • 200 ml Milch
  • 50 g dunkle Schokolade, grob gehackt

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    1583 kj / 378 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 26 g
  • Fett: 28 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. 100 ml Sahne im Mixbehälter mit dem Rühraufsatz ca. 2–3 Minunten/Stufe 3 steif schlagen, umfüllen. Weiße Schokolade ca. 2–3 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit Milch und restlicher Sahne im Mixbehälter ca. 5 Minuten/70 °C/Stufe 2 schmelzen. Ca. 3 Minuten/Stufe 1 glatt rühren, abkühlen lassen. Masse in eine flache Form geben, Schlagsahne unterheben.
  2. Im Eisfach 2 Stunden gefrieren. Dunkle Schokolade 2–3 Sekunden/Turbo zerkleinern. Unter das helle Schokoeis heben, 4 Stunden gefrieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine