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© Lilitschka
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Rezept von: © Lilitschka

Streuselkuchen mit Rhabarber

eine Portionen
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 04.05.2019
Zuletzt geändert am: 19.06.2019
  • Teig
  • 200 g Quark
  • 6 Eßl. Milch
  • 8 Eßl. Öl
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl
  • 1,5 Pck. Backpulver
  • Streusel
  • 300 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • ca. 1 kg Rhabarber , nach belieben auch mehr oder weniger oder anderes Obst
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Das Ei, Quark, Salz, Milch und Öl in den Behälter machen und 30 Sek. auf Stufe 2 vermischen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und nochmal 20 Sek. auf Stufe 2 rühren. Mehl und Backpulver dazugeben, alles 30 Sek. auf Stufe 2 verrühren. Teig auf ein Backpapier verteilen, ein zweites Backpapier drauf legen und mit Nudelholz auf Backblechgröße ausrollen. Obere Backpapier entfernen.
  2. Obst schälen in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
  3. Mehl, Zucker und kalte in Stücke geschnittene Butter in den vorher gereinigten Behälter geben. Das alles 45 Sek. auf Stufe 4 kneten. Streusel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
  4. bei vorgeheizten Ofen 170° Umluft 30- 35 Minuten backen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine