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© NGV mbH, Foto: Maria Brinkop, Nordstemmen
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Studentenfutter Power-Müsliriegel

MC plus
20 Stück
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 05.06.2018

FÜR 20 STÜCK (BACKFORM CA. 30 X 40 CM)

  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Mandeln
  • 350 g Vierkornflocken
  • 160 g Studentenfutter
  • 30 g Goldleinsamenschrot
  • 50 g brauner Zucker
  • 100 g natives Kokosöl
  • 80 g Honig
  • 50 g Haselnussmus oder Mandelmus

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    934 kj / 223 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Fett: 14 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Haselnüsse und Mandeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Anschließend in eine große Schüssel umfüllen. Kornflocken, Studentenfutter, Leinsamenschrot und Zucker hinzufügen und alles umrühren.
  2. Kokosöl und Honig in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/50 °C/Stufe 1 schmelzen. Haselnussmus oder Mandelmus hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Alle trockenen Zutaten hinzufügen und mit Linkslauf/1 Minute/Stufe 3 mit eingesetztem Messbecher verrühren.
  3. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
  4. Die Nussmasse gleichmäßig einfüllen und mit einer Palette sehr fest und gleichmäßig andrücken. Die Masse 25 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen. Anschließend in der Form etwas auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form heben und mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.
  5. Die Riegel luftdicht aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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