Rezept von
Monsieur Cuisine
Stutensterne
MC
48 Stück
Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 11.12.2016
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
- Hefe in den Mixbehälter bröckeln, Milch und 1 EL Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten/37 °C/Stufe 3 erwärmen.
- Die Rosinen waschen und abtropfen lassen.
- Mehl und alle restlichen Zutaten, bis auf die Rosinen in den Mixtopf geben und ca. 3 Minuten/Stufe 4 zu einem glatten Teig kneten. Die Rosinen 45 Sekunden vor Ende der Laufzeit durch die Einfüllöffnung im Deckel zugeben. Den Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig erneut von Hand durchkneten und etwa 2 cm dick ausrollen. Aus dem Teig etwa 48 kleine Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein gefettetes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Die Sterne im Ofen etwa 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr lecker!! Hab eine hälfte mit Rosinen und eine Hälfte mit Schokodrops gemacht. Den Puderzucker habe ich weggelassen. Ich habe den "alten" MC und er hatte keine Probleme mit dem Teig. 3x 10 Sek/ Stufe 6
Sehr lecker, und schnell gemacht. Duften herrlich beim aufbacken. Mc hatte auch bei mir Probleme, die letzten 5 sec. hat er einfach aufgehört zu mixen.War aber eh schon fertig. Er lief aber nach Teig Entfernung normal weiter. Gequalmt wie bei einigen anderen hat er bei mir aber nicht.
Leider hat der MC beim Kneten nach einer halben Minute aufgegeben und mir einen Error gezeigt (wegen Überladung). Habe mich an die Mengen gehalten, aber es war dennoch zu schwer. Habe dann "normal" weitergearbeitet und statt Rosinen Schokoraspel genommen, da meine Kinder nicht gern Rosinen essen. Ganz lecker, aber haut einen auch nicht vom Hocker.
Sind in diesem Jahr meine Lieblingskekse geworden :-) Habe die Kekse noch mit etwas Schokolade überzogen. Der " Küchenmeister" kommt bei der Zubereitung aber wirklich an seine Grenze.
Werden richtig gut! Aber bei diesem Rezept kommt der "Küchenmeister" fast an seine Belastungsgrenze!