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© Soul Kitchen
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Rezept von: © Soul Kitchen

Szegediner Goulash - Vegetarische Sauerkraut Räucher-Tofu Pie - Blätterteig Auflauf

MC plus
6 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 09.02.2017
Zuletzt geändert am: 09.02.2017
  • 1 Stück Räucher-Tofu
  • 1 Zwiebel
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • Sauerkraut in der Tüte
  • 1 Creme Fraiche mit Kräutern oder Creme Leicht
  • 3 EL Paprika Pulver
  • 1/4 Chili-, Cayenne Pulver oder Schwarzen Pfeffer
  • Blätterteig, 1 oder 2 gehen
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Zwiebel und Kartoffeln schälen und vierteln. Zwiebel in den Mixbehälter geben. 1 mal Turbotaste. Hochgeschleuderte Zwiebelstückchen mit dem Spatel herunter kratzen.
  2. Kartoffelviertel mit in den Mixbehälter geben. 1 mal Turbotaste drücken.
  3. Aus dem Sauerkraut in der Tüte etwas Flüssigkeit herausdrücken, bis es nur noch leicht tropft. Ausgedrücktes Sauerkraut und Creme Fraiche, Paprika und Cayenne oder Chili Pulver in den Mixbehälter füllen.
  4. MC auf 15 Minuten / 100 Grad/ Linkslauf / Stufe 3 einschalten. Wenn alles gut vermengt ist auf Stufe 2 herunter schalten. Tofu klein würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  5. Backofen anmachen auf 190 Ober- und Unterhitze. Auflaufform mit Blätterteig auf Backpapier ausfüllen. Sauerkraut- Mischung hinein füllen. Tofu drüber streuen. Zweite Lage Blätterteig drüber legen.
  6. Im Backofen 190 Ober- und Unterhitze für 30 Minuten backen. Dann auf 220 Ober- und Unterhitze hoch stellen. Backen bis kross gold braun.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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